生活中有一些人上火後，總是急於去服用清熱藥，其實，如果不嚴重，不妨先用食物來降降火毒。正如唐代孫思邈所雲：「安身之本，必資於食，不知食宜者，不足以存生。為醫者，當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後命藥。」五臟皆有火，看看你是什麼火？
肝火熾盛
【臨床表現】頭暈脹痛，目赤腫痛，口苦口幹，急躁易怒，耳鳴如潮，甚或突發耳聾，失眠多夢，陽痿早泄，濕疹皰疹，頭髮油垢，脅肋作痛，小便短黃，白帶黃臭，大便秘結。
【中成藥】龍膽瀉肝丸、當歸龍薈丸、加味左金丸。
【食物療法】枸杞尖、芹菜、茼蒿、薄荷、黃瓜、薺菜。
肺熱熾盛
【臨床表現】咽喉疼痛，咳嗽痰黃，痰少而黏，痰中帶血，鼻衄出血，臉部痤瘡，口唇幹裂，皮膚乾燥，大便幹結，舌苔黃而幹。
【中成藥】養陰清肺丸、清肺抑火片、黃連上清丸。
【食物療法】魚腥草、梨、柚子、白蘿蔔、蓮藕。
心火亢盛
【臨床表現】面赤顴紅，口渴心煩，失眠多夢，口舌生瘡，潰爛疼痛，急躁易怒，小便短赤，灼熱澀痛，舌尖紅，脈數有力。
【中成藥】導赤丸、久芝清心丸、上清丸等。
【食物療法】苦瓜、蓮子、綠豆、草莓、番茄。
相火妄動
【臨床表現】頭痛頭脹，眩暈耳鳴，潮熱盜汗，口幹煩熱，腰膝酸軟，牙齒疼痛，性欲亢進，男子夢遺，女子夢交，足跟作痛，舌紅少苔。
【中成藥】知柏地黃丸、左歸丸、大補陰丸、三才封髓丹。
【食物療法】桑葚、黑木耳、黑豆。
脾胃之火
【臨床表現】消谷善饑，胃中嘈雜，灼熱陣痛，牙齦腫痛，口氣熱臭，口腔潰爛，大便秘結，小便黃赤，舌質紅。
【中成藥】牛黃清胃丸、清胃黃連丸、防風通聖丸。
【食物療法】白菜、梨、豆腐、豆漿、大米。
【白開水】
每天的第一杯水 應該怎麼喝？
1.喝冷水還是熱水？
不少人都認為，早上起床應該喝熱水。喝熱水確實可以促進胃腸蠕動、促進血液循環，還能有微微發汗的作用，這樣可以驅散夜間可能受到的寒邪，以減少患上感冒的幾率。但要注意，避免水溫過高，以免燙傷食道黏膜。
而早起喝涼水會使胃腸道黏膜突然遇冷，導致胃腸本來開放的毛細血管收縮，引起胃腸不適甚至腹瀉。
2.喝什麼水？
白開水、淡鹽水、茶葉水、蜂蜜水、生薑紅糖水、檸檬水、菊花枸杞茶、三七丹參粉茶、牛奶、果汁、可樂、咖啡等，都是人們常喝的飲品。至於早晨第一杯水喝什麼，要根據個人情況來選擇。
白開水
既能補充細胞水分，又能降低血液黏稠度，利於排尿。通常喝白開水半個小時以後，身體就會排出前一夜的代謝物，也不用擔心影響早餐食欲，是適用性最廣的，基本上無太多禁忌。
淡鹽水
重點在「淡」字，切忌過鹹，對於咽喉腫痛、便秘者有一定幫助。但要注意的是，現代人每日的鈉攝入量往往超標，一般不主張另外喝淡鹽水；對於高血壓、心腦血管疾病、腎功能異常的人來說，淡鹽水就更加不適合了。
蜂蜜水
適合體虛、便秘的人群，但濕熱重、痰多、糖尿病患者和肥胖的人均不宜。
檸檬水
可以補充維生素，對膽囊結石患者有幫助，但胃酸過多的人不宜。
生薑紅糖水
適合於體寒、痛經等病人，但體質偏熱者不宜。
茶水
雖然有降脂提神的功效，但不宜空腹飲用，特別是脾胃虛寒、缺鐵性貧血者不宜。
菊花枸杞茶
有養肝明目的作用，但菊花偏寒，容易發汗，不適合體虛汗多者。
牛奶
空腹飲用會影響牛奶的營養價值，而且容易導致腹瀉。
果汁、可樂、咖啡等
這類飲品含有高糖、高脂肪，飲用後需要消化和吸收，一方面會加重腸胃的負擔，另一方面失去清掃體內環境的作用，更不能有效地補充水分，所以不宜作為早晨起床後的第一杯水飲用。
3.喝多少？
早上起床後的第一杯水喝多少取決於季節、夜間溫度和人體出汗量。
一般來說，推薦喝200~300毫升，也就是一杯水左右的量，喝太多水會稀釋胃液，影響早餐的消化，喝太少起不到排泄體內代謝廢物的作用。
如果處於夏季、溫度高，夜間出汗多，那麼晨起飲水量宜增加。
但要提醒的是，水腫、心腎功能不全、肝硬化腹水等患者的飲水量要嚴格聽從醫囑。
4.什麼時候喝？
一般是漱完口後喝比較好，以避免口腔細菌進入消化道。
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